2005年06月29日

えのき茸って・・・・・どうなのさ(イ・ビョンホン篇)

こんにちは、Mです。

今回のお題はえのき茸です。えのきは万能。お鍋には欠かせない食材ですし、煮物にも炒め物にも最適ですね。その独特な風味が食欲を引き立てます。特に個人的な思い入れはありませんが、食狩る人の浅い歴史の中で、食材らしい食材は今回が初めてですw。

まずは、えのきフルーチェ・・・っていきなり濃いな!

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イチゴ味を使用。

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フルーチェはできました。うまそう。

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茹でたえのきをイン。うわわわ!

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そして混ぜたらこんなかんじ。

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食ってみる。

な、なんというか、えのきが全く生きてない。死んでるね。フルーチェの味しかしません。というかえのきに異物感を感じるからマイナスになってる。コメントしづらいなこれは。とりあえず失敗ってことは確かのようで・・・。

次はフルーツ・えのき・グラノーラ。これどうやればうまくいくかな?

考えた末、まずはえのきを乾かしてぱりぱりにすることに。

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グリルでやるか。

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こんがりな〜れ。

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こんなかんじになった。ちょいこげてしまった。

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フルーツ・グラノーラにはこれを使用。

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えのきをのせるとこんなかんじ・・・。うまそうかうまそうじゃないかで言われるとうまそう。でも・・・匂いはほぼえのき臭だよ。なんだこれ。

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ミルクを注いで、そして、食った!
お?そんなにわるくないか?そしてもう一口。


うが・・・!!まず!!だめだ!!えのきを口に大量に卒んだら変な風味が口にふわ〜んと・・・。

もう次だね。次は、スゴイダイズエノキ。すごいのが大豆なのかえのきなのかもうわからんね。

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調整じゃないほうのスゴイダイズを使用。

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真っ白だね。

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な、なんか膨らんできたよーーー

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なんとか、こんな感じになりました。普通なかんじ・・・。ざるにあげたときはカルボナーラを彷彿とさせたが、結局はえのき。

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そして食べる。

まずくない。ってかうまいほうじゃないかな。でも、ちょとものたりない。

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醤油を足してみる。

うまーーーい!なんだこれは。うますぎるよ!スゴイダイズのおかげで醤油のとげとげしさがなくなって、まろやかになって醤油の旨みが引き立ってる。そして醤油とスゴイダイズとえのきが絶妙な味のバランスで、相他効果。これはうまいよ。もっと食べたいって思ったのは食狩る人初じゃないか?

いやーうまかった。次行くか。次は、えのきゼリーってなんじゃそりゃそりゃ。

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250CCの水を温めて沸騰したらえのきをイン。

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ゼリーなので砂糖も入れます。

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茹で上がったら、容器に移してゼリーの素を入れる。

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氷水で冷やして、固まったら出来上がり。

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そして食べてみた。

がっ!なんじゃこりゃ!!!!まずい!超まずい;;ゼリーの部分だけならまだしも、えのき食ったら吐きそうになるよ・・・・。てかゼリーの部分も十分まずい。だめだ!!!!;

ラストは・・・。リポビタンDえのき。またか・・・。出てきやがった・・・。

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懐かしいこの黄色。

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うわ・・・

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なんだこれ・・・自然の色じゃない・・・はぁ!臭い!!うわーーーーーーーー

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食った

・・・・・・
























まーーずーーーすーーーーぎーーーーーるーーーーーーーー!!!!!!!!!111111


















食えたもんじゃねぇ・・・・・・もう味とかじゃない。匂いを嗅いだ時点で体が拒絶する準備をしてたような・・・・・。まずすぎるよ・・・・              絶句

(この後5分くらい言葉を発したくなくなった。)

こんな料理を出されたら、何十年来ずっとあこがれてる人が作ったとしても食わないね。これならビアホフベッカムにもNOって言える。NOと言えない日本人でも、皆NOといえるようになるなこりゃ。

今回は最後の料理だけで失敗ですよ。あーだめだこりゃ。
どれだけだめかを知りたい人はやってみてください。全米が泣きます。




あ、なぜイ・ビョンホン篇かって?
それは・・・彼の名前を題名にするとアクセスが増えるかなーって・・・
ごめんなさい。イ・ビョンホン目当てで来た人のために、お詫びとしてこの画像を載せときます。

イ・ビョンホン氏

イ・ビョンホンも食狩る人!?





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posted by M at 02:50| Comment(5) | TrackBack(2) | おかず篇 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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